Plateau à café éthiopien vintage 116.1

La terre considérée comme l'origine du café est extraordinairement riche et très pauvre. En Éthiopie, on trouve plus de 5000 génotypes de café différents. Plus de 12 millions d'Éthiopiens vivent du café, produisant environ 4 millions de sacs par an, dont la moitié est consommée par eux-mêmes. Dans leur cérémonie traditionnelle, le café est une célébration empreinte de religion, de famille et d'amitié – trois fois trois, quotidiennement : matin, après-midi et soir, chaque cérémonie comprenant au moins trois services. Le premier service est appelé « Abol Buna » ou « Awel », selon la région (Buna signifiant Café), et c'est le meilleur. Le deuxième service est appelé « Tona » ou « kale’i » et le troisième « Baraka » ou « Bereka » (tout comme Barack) signifiant bénédiction et accordant ainsi la bénédiction aux participants. La tradition veut qu'une transformation de l'esprit se produise après l'achèvement des trois services. Il est également de tradition de célébrer en noyau familial ou au sein de la communauté. Une invitation à une telle cérémonie est considérée comme un signe de respect et d'amitié dans la culture éthiopienne et érythréenne.

Dimensions : H 14cm L 30cm P 34cm